Салат из кальмаров с грибами

• кальмары - 500г
• вешенки - 500г
• яйцо - 4 шт.
• лук репчатый - 100г
• майонез - 200г
• листья салата

Вешенки свежие перебрать, промыть, варить 5 мин в подсоленной воде, отжать и мелко нарезать. Кальмары вымыть, отварить в течение 3 мин и нарезать тонкой соломкой. Лук репчатый очистить, обдать кипятком и измельчить. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать небольшими кубиками.

Соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Выложить на тарелку листья салата и на них выложить сам салат.