Бутерброд с красной рыбой и сливочным маслом

• хлеб белый (багет или батон) - 1 шт.
• рыба красная - 300г
• масло сливочное - по вкусу
• для украшения: зелень свежая
• лимон.

Нарезать хлеб ломтиками, подсушить на сухой (без масла) сковороде или в духовке с верхним нагревом при 180С буквально 5 минут.

Намазать хлеб сливочным маслом. На масло положить ломтики слабосоленого лосося или другой красной рыбы.

На сервировочную тарелку уложить свежую зелень, на неё - бутерброды с красной рыбой и маслом. Каждый бутерброд по желанию украсить тонким ломтиком лимона.