Бутерброды с красной рыбой, яичной намазкой и лимоном

• форель (солёная) - 100г
• багет - 130г
• яйцо - 1 шт.
• лимон - 1/2 шт.
• майонез - 1 ст.л.
• горчица (готовая) - 1 ч.л.

Яйцо сварить вкрутую (10 минут после закипания), переложить в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы. Натереть вареное яйцо на мелкой тёрке, добавить майонез, горчицу и перемешать.

Багет нарезать ломтиками толщиной примерно 1.5 см. Распределить яйца поверх каждого кусочка багета. На яичный слой уложить ломтики соленой форели и украсить лимоном.

Бутерброды с соленой красной рыбой, яичной намазкой и лимоном готовы к подаче.