Компот из боярышника и груш на зиму

• боярышник - 1 горсть
• груши - 150г
• сахар - 150г
• вода - 3 л

Боярышник перебрать, промыть и удалить хвостики. Залить промытый боярышник водой.

Груши разрезать пополам, удалить семенную коробочку и кожуру. Добавить груши к боярышнику и поставить на огонь. Как только вода закипит, засыпать сахар. Размешать, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить около 30 минут.

Кастрюлю с компотом снять с плиты и оставить под крышкой хотя бы на 10 минут. Готовый компот из боярышника и груш разлить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками. Банки с напитком хранить в сухом прохладном месте.