Пудинг из желудей с яблоками и корицей

• желудевая крупа - 40г
• масло сливочное - 5г
• яблоки - 30г
• сыр - по необходимости
• сахар (или мёд) - по вкусу
• корица (молотая) - по вкусу
• молоко - 60г
• варенье - 30г

Желудёвую крупу засыпать в кипящую, слегка подсоленную воду и, постоянно помешивая, варить до полуготовности. Затем крупу откинуть на мелкое металлическое сито, переложить в кастрюлю, залить молоком и варить до полной готовности.

В получившуюся желудёвую кашу добавить по вкусу сыр, мелко нарезанные яблоки, молотую корицу и сливочное масло. Хорошо перемешать, переложить в форму и запечь в духовке, разогретой до 190С.

Готовый пудинг из желудей с яблоками полить вареньем или любым сладким соусом по вкусу.