Каша из желудей на молоке

• крупа желудёвая - 150г
• молоко - 200г
• вода - 100г
• масло сливочное (или топлёное) - 10г
• соль
• специи - по вкусу

В глубокий сотейник или небольшую кастрюлю влить молоко и воду, посолить, добавить сливочное или топлёное масло. Довести молочную смесь до кипения и всыпать, постоянно помешивая, желудёвую крупу. Варить кашу на слабом огне, помешивая, пока она не станет густой. Затем посуду накрыть крышкой и доваривать на самом маленьком огне, а лучше - в духовке.

Подавать кашу из желудей стол горячей, полив сверху растопленным сливочным или топлёным маслом.