Рябина к празднику

• рябина обыкновенная
• для заливки: вода - 1 л
• сахарный песок - 300г
• яблочный уксус - 100г
• соль - 5г.

Спелые гроздья рябины срезать ножницами, оставляя на них по одному листику. Собранную рябину целиком опустить на 3 минуты в кипящую воду, затем сразу же уложить в трехлитровые простерилизованные стеклянные банки, залить кипящим раствором и закатать крышками. Банки заполнять гроздьями полностью, укладывая их плотно, но не утрамбовывая, чтобы не повредить.