Помидоры и огурцы с сыром рокфор

• помидоры - 4 шт.
• огурцы - 4 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• сыра рокфор - 80г
• лук репчатый - 1/2 шт.
• зеленый салат - 4 листика
• маслины - 4-5 шт.
• растительное масло - 4-5 ст. л.
• лимон - 1/3.

Помидоры вымыть, нарезать на четвертинки, огурцы - кружками, перец и лук - полукольцами. Сыр растолочь и постепенно ввести растительное масло до получения однородной массы. Все перемешать.

Массу выложить в вазу на листья салата и полить соусом. Украсить маслинами без косточек, полукольцами лимона, зеленью.