Салат из сыра с оливками

• сыр - 100г
• зеленые оливки (консервированные, без косточек) - 10-12 шт.
• яблоко - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• длиннозерный рис - 1/2 стакана
• сметана - 3-4 ст. л.
• 6% уксуса (лучше - винного) - 1 ст. л.
• соль.

Взять длиннозерный рис и сварить, так чтобы он был рассыпчатым. Остудить. Твердый сыр натереть на крупной терке. Взять яблоко очистить от кожицы вырезать сердцевину. Затем нарезать мелкими кубиками. Луковицу очистить и мелко нашинковать. Оливки разрезать крестовидно вдоль на 4 части.

Все подготовленные продукты соединить, добавить соль, уксус, сметану и тщательно перемешать.