Жареные из палочки тофу с нори в кляре

• тофу - 300г
• нори - 2.5 листа
• соус соевый - 100 мл
• мука - 2.5 ст.л.
• крахмал кукурузный - 1/2 ст.л.
• чеснок сушеный (молотый) - по вкусу
• смесь специи для рыбы (готовая) - 1/2 ч.л.
• куркума - 1/4 ч.л.
• вода - 80-100 мл.

Такое блюдо еще называют вегетарианской рыбой или «рыбными» палочками из тофу.

Тофу обсушить на бумажном полотенце, нарезать брусочками толщиной 1-1.5 см.

Отдельно смешать соевый соус, чесночный порошок и специи для рыбы. Залить этой смесью тофу и мариновать при комнатной температуре 30 минут.

Нарезать листы нори полосками подходящего размера и обернуть в них тофу.

Приготовить кляр: смешать муку и крахмал, развести водой до консистенции жидкой сметаны. Добавить в кляр куркуму для цвета. Окунуть каждый кусочек тофу в кляр и обжарить с двух сторон на среднем огне до хрустящей корочки. Палочки из тофу с нори в кляре готов. Подавать в горячем и в холодном виде как закуску.