Баранина, тушенная с рисом по-монгольски

• баранина (лопатка) - 164г
• рис - 60г
• бульон - 100г
• петрушка (зелень) - 5г
• перец чёрный (молотый) - по вкусу
• мята - по вкусу
• соль - по вкусу

Баранью лопатку нарезать крупными кусками, залить холодной водой, посолить и варить на небольшом огне до полуготовности.

Рис промыть, положить в сотейник. Поверх риса разложить вареное мясо, залить бульоном, в котором оно варилось, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, мяты, приправить перцем и тушить в духовке до полной готовности.