Рамен с морепродуктами и овощами

• лапша рамен - 300 г
• морепродукты - 300 г
• кабачки, 50 г
• болгарский перец, 50 г
• лук-порей, 50 г
• морковь - 50 г
• соевый соус, - 50 мл
• саке - 50 мл
• мирин - 50 мл
• кинза, кунжут, масло, чеснок, имбирь - по вкусу.

Обжарить на масле по отдельности морепродукты, затем нарезанные соломкой овощи, приправив чесноком и молотым имбирем.

Соединить морепродукты и овощи с лапшой, добавить смесь из мирина, соевого соуса и саке. Перемешать и сразу разложить по тарелкам, посыпав рубленой кинзой и кунжутом.