Лапша рамен со свининой в соусе терияки, запеченной с медом

• свинина (филе) - 500г
• соус терияки - 2 ст.л.
• рисовый уксус - 1 ч.л.
• растительное масло - 20 мл
• соевый соус - 1 ч.л.
• мед темный - 2 ст.л.
• лук зеленый - 20г
• куриный бульон - 1 л
• лапша рамен - 300г
• мисо паста - 1 ст.л.

Филе свинины очистить от пленок, замариновать в смеси из соуса терияки, соевого соуса, рисового уксуса и растительного масла. Мясо оставить при комнатной температуре на 2 часа или убрать в холодильник на ночь.

Духовку разогреть до 220С. Отправить в духовку мясо и запекать около 40 минут.

Достать противень со свининой из духовки и намазать свинину тонким слоем темного меда. Отправить обратно в духовку на 5 минут, после чего выключить духовку.

Пока мясо в духовке, отварить лапшу рамен в курином бульоне. Затем бульон слить в другую кастрюлю, смешать с пастой мисо и варить пару минут.

Свинину нарезать тонкими ломтиками и подавать с лапшой рамен и чашкой куриного мисо, посыпанного рубленым зеленым луком.