Простой рамен с пряной курицей, жаренной в меду

• курица (филе) - 150г
• лимонная трава - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• мед - 1 ст.л.
• красный перец (жгучий) - 1 щепотка
• бульон или вода - 1.2 л
• соевый соус - 6 ст.л.
• лук зеленый - 1 пучок
• масло растительное (для жарки)
• лапша рамен - 150г

Мелко порубить или натереть на мелкой терке лимонную траву (лемонграсс) и посыпать им куриное филе. Добавить к курице соль, мед, перец, перемешать и отставить в сторону на пару минут.

Поставить отдельно вариться лапшу рамен по инструкции на упаковке.

В воке или глубокой сковороде обжарить на сильном огне курицу до готовности. Затем переложить на тарелку, дать немного остыть и нарезать тонкими ломтиками.

Лапша в это время тоже уже должна быть готова. Откинуть её на дуршлаг.

Разлить по глубоким суповым мискам бульон, разложить лапшу рамен и добавить в каждую примерно по 3 ст.л. соевого соуса. Выложить сверху ломтики курицы и посыпать зеленым луком.