Рождественская лапша с медом и маком

• макароны (лапша) - 250г
• мак - 250г
• мед - 1/4 стакана
• сухофрукты (курага, изюм, чернослив) - 1 стакан
• цедра апельсиновая - 50г
• масло сливочное - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

Сладкую лапшу с медом и маком традиционно готовят в Польше на Рождество.

Мак залить водой, поставить на средний огонь, довести до кипения. Уменьшить нагрев и варить на слабом огне около 15 минут.

Спустя 15 минут слить с мака воду и смолоть в блендере.

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить мед, молотый мак, цедру апельсина и промытые сухофрукты. Тушить смесь 2-3 минуты, помешивая ее ложкой.

В подсоленной воде сварить до готовности лапшу. Откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Смешать горячие макароны с сухофруктами и маком. Рождественская лапша с медом и маком готова.