Салат из фейхоа с огурцом и гранатом

• для салата: базилик фиолетовый (свежий) - 20г
• гранат - 1 шт.
• кинза (свежая) - 20г
• кунжут (белый) - 15г
• лук зелёный - 20г
• огурец - 1 шт.
• петрушка (свежая) - 20г
• соль - 10г
• укроп (свежий) - 20г
• фейхоа - 6 шт.
• фенхель (сушёный) - 5г
• для заправки: лимон - 10г
• масло оливковое (extra virgin) - 40 мл
• мёд - 2 ст.л.
• соус соевый - 20 мл

Зелень помыть, обсушить на бумажных полотенцах и порубить.

Фейхоа и огурец вымыть. Фейхоа порезать дольками, а огурец - тонкими кружочками. Переложить в салатник.

Семена фенхеля и кунжут прогреть на сухой сковородке до появления аромата.

Гранат очистить и добавить зерна в салат. Туда же пересыпать обжаренный кунжут с фенхелем. Посолить по вкусу.

Приготовить заправку: для этого соединить в небольшой миске мёд, сок лимона, оливковое масло и соевый соус. Размешать венчиком или вилкой. Полить салат из фейхоа с гранатом получившимся соусом и можно подавать.