Тарталетки из шоколадных блинчиков с творогом, фейхоа и манго

• мука пшеничная
• яйцо - 3 шт.
• молоко - 1/2 л
• сахар - 50-70г
• какао-порошок - 2 ст.л.
• творог - 1/2 кг
• фейхоа - 1/2 кг
• мята - 1 пучок
• сливки жирные - 100 мл
• манго - 1/2 шт.

Замесить блинное тесто из муки, яиц и молока. Добавить сахар и какао. Перемешать до однородности и жарить на растительном масле тонкие блинчики небольшого размера.

Положить блинчик на граненый стакан и отправить в микроволновку на 1.5 - 2 минуты при максимальной мощности. Если ставите сразу несколько стаканов с блинами, то время увеличьте. В результате у вас получатся корзиночки для тарталеток.

Для начинки творог смешать со сливками и сахаром. Очищенные от кожицы плоды фейхоа нарезать кусочками и смешать с творогом. Добавить листики мяты и взбить блендером в однородную гладкую массу.

Манго очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.

Разложить взбитый творог с фейхоа по тарталеткам из блинчиков, украсить манго и мятой.