Слоеный салата из печени «Ромашка»

• яйцо (вареное) - 2-3 шт.
• лук репчатый (маринованный) - 1 шт.
• майонез - 120-150г
• картофель (отварной, в мундире) - 2-3 шт.
• печень говяжья (отварная) - 150-200г
• огурец (маринованный или соленый) - 2-3 шт.
• кукуруза (консервированная) - 150-200г
• соль - по вкусу
• для украшения: зелень (свежая) - 3-4 веточки
• яйцо (белок) - 1 шт.

Белок одного яйца отложить для украшения. Остальные яйца натереть на терке. Отложенный белок нарезать соломкой. Остальные продукты порезать соломкой или кубиками.

Приготовить маринованный лук. Для этого очищенную луковицу мелко нарезать, сбрызнуть столовым уксусом, перемешать и оставить на 10-20 минут для маринования.

Для сборки салата уложить подготовленные продукты в таком порядке: лук маринованный, картофель вареный, майонез (40-50г), печень говяжья отварная (ее можно присолить по вкусу), майонез (40-50г), соленые или маринованные огурцы, кукуруза консервированная, майонез (40-50г) и яйцо вареное. Смазать верх слоеного салата с печенкой майонезом и посыпать рубленым белком. По желанию украсить свежей зеленью и зернами кукурузы, разложив их по периметру салата.