Путо - рисовые пирожки (Puto Steamed Rice Cake)

• мука рисовая - 4 стакана
• сахар 2 стакана
• разрыхлитель для теста - 2.5 ст.л.
• молоко сгущенное - 200 мл
• вода - 2.5 стакана
• масло сливочное (растопленное) - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• для начинки: сыр - по вкусу.

Путо - традиционные филиппинские рисовые пирожки, приготовленные на пару. Готовят их из рисовой муки или вареного клейкого риса. Подают путо на завтрак.

В миске подходящего объема смешать все сухие ингредиенты в миске. Добавить растопленное сливочное масло, сгущенное молоко и яйцо. Размешать до получения однородного теста.

Распределить тесто по формочкам (удобно использовать силиконовые). В каждую положить по кусочку сыра и поставить в пароварку.

Готовить путо на пару в течение 20 минут. Сразу подавать к столу с напитками по вкусу.