Салат коул слоу с изюмом и йогуртом

• краснокочанная капуста - 1 шт.
• белокочанная капуста - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• яблоки (зеленые) - 1 шт.
• укроп - 1 пучок
• йогурт - 300 мл
• оливковое масло - 2 ст.л.
• яблочный уксус - 2 ст.л.
• изюм - 70г
• семечки подсолнуха - 70г
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу

Мелко нашинковать белокочанную и краснокочанную капусту. Помять руками, чтобы капуста дала сок.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры, удалить семенную коробочку и нарезать тонкой соломкой.

Мелко порубить укроп и смешать его с йогуртом, оливковым маслом и яблочным уксусом. Посолить и поперчить по вкусу.

Слегка обжарить очищенные семечки подсолнечника.

Перемешать капусту с яблоком, морковью и изюмом без косточек. Выложить салат на большое блюдо, полить йогуртовым соусом и посыпать семечками. Готовый салат коул слоу из краснокочанной и белокочанной капусты с изюмом и йогуртовой заправкой готов.