Салат коул слоу с кукурузой

• капуста белокочанная - 1 шт. (маленький кочан)
• капуста краснокочанная - 1 шт. (маленький кочан)
• морковь - 2 шт.
• кукуруза (консервированная) - 350г
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• соль - 1 ч.л.
• для салатной заправки: сахар - 2 ч.л.
• дижонская горчица - 2 ст.л.
• перец душистый (молотый) - по вкусу
• лимонный сок - 3 ст.л.
• майонез - 200г

Смешать вилкой или венчиком все ингредиенты заправки. Дать заправке настояться.

Краснокочанную капусту очень тонко нашинковать, немного посолить и хорошо размять руками. Зелень петрушки или сельдерея вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и порвать руками.

Белокочанную капусту тонко нашинковать. Добавить соль и помять руками. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты салата в глубокой емкости.

В отдельной миске смешать венчиком или вилкой ингредиенты для соуса. Добавить соус к овощам, перемешать. Готовый салат коул слоу с кукурузой разложить по тарелкам и подавать к столу.