Салат коул слоу с кисло-сладким соусом (Coleslaw)

• капуста - 1/2 шт.
• морковь (крупная) - 1 шт.
• сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
• лук зеленый - 4 шт.
• для заправки: сахар - 1/2 стакана
• белое вино (винный или яблочный уксус) - 1/2 стакана
• растительное масло - 1/4 стакана
• горчичный порошок - 1 ч.л.
• сельдерей (семена) - 1/2 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.

Белокочанную капусту тонко порубить. Морковь вымыть, очистить и измельчить на крупной терке. Лук порезать тонкими кольцами. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, порезать соломкой.

Подготовленные овощи сложить в глубокое блюдо и перемешать.

Приготовить овощную заправку. Для этого в отдельной посуде смешать венчиком или вилкой перечисленные в рецепте ингредиенты.

Добавить заправку к овощам, перемешать и поставить в холодильник как минимум на 3 часа. Готовый охлажденный салат коул слоу с кисло-сладким соусом разложить по тарелкам и подавать к столу.