Пакока - конфеты из арахиса (Pacoca)

• арахис соленый - 1.5 стакана
• сахар коричневый (светлый) - 1 1⁄
• 4 стакана
• мука маниоки - 3⁄
• 4 стакана
• соль - 1 щепотка
• сгущенное молоко - 1⁄
• 4 стакана.

Подсоленный арахис засыпать в чашу блендера вместе с сахаром, солью и мукой маниоки. По ложке добавлять сгущенку, пока масса не начнет легко собираться в шарик, если взять её в руки. Переложить массу из арахиса со сгущенкой на бумагу для выпечки или пищевую пленку и скатать нетолстым валиком. Убрать в холодильник, чтобы валик стал тверже, а затем нарезать на небольшие кусочки Арахисовые конфеты пакока готовы. Хранить в герметичном контейнере.