Маффины с брынзой, снытью и орехами кешью

• на 12 шт.: брынза (мягкая) - 200г
• сныть (зелень отваренная) - 2 ст.л.
• орехи кешью - 40г
• яйцо - 3 шт.
• растительное масло - 100 мл
• мука - 220г
• разрыхлитель - 1 пакетик
• сахар - 1-2 ст.л.

Сныть вымыть, отварить до мягкости и отжать.

Орехи, вареную сныть и половину масла измельчить в блендере. Добавить остальное масло, яйца, сахар, размятую брынзу и муку с разрыхлителем. Тесто для маффинов разложить по формочка и выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 200С духовке.