Суп фасолевый со снытью и пореем

• вода или овощной бульон - 2 л
• лук порей (белая часть) - 1 шт.
• сныть - 1 пучок
• фасоль (отваренная или консервированная) - 500г
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• для подачи: петрушка (зелень)

Белую часть лука порея и стебли сныти вымыть, мелко нарезать и припустить на сливочном масле. К зажарке добавить воду, заранее сваренную (или консервированную) фасоль и довести до кипения. Снизить огонь и варить 10-15 минут.

Добавить нарезанную зелень сныти, посолить и варить еще 5 минут. Перед подачей украсить суп с фасолью и снытью зеленью петрушки.