Пирожки из слоеного теста с курицей, сыром и курагой

• тесто слоеное дрожжевое (готовое) - 1.3 кг
• для начинки: курица (филе) - 400г
• курага - 200г
• сыр твердый - 300г
• лук репчатый - 2 шт.
• масло сливочное - 30г
• соль и перец черный (молотый) - по вкусу
• для смазывания: яйцо

Лук обжарить в сливочном масле до прозрачности. Выложить нарезанное мелкими кубиками куриное филе и протушить, добавить измельченную курагу и тертый сыр, хорошо перемешать: сыр должен расплавиться и пропитать начинку.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать квадратиками. На каждый выложить начинку и сформовать пирожки нужной формы. Выложить их на застеленный пергаментом противень, смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200C духовку, выпекать 15-20 минут.