Слоеные пирожки с карри из куриного фарша с картошкой и зеленым горошком

• тесто слоеное (дрожжевое) - 400г
• для начинки: курица (фарш) - 150г
• картофель - 150г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• карри - 2 ч.л.
• зеленый горошек (замороженный) - 80г
• оливковое масло - 2 ст.л.
• для смазывания: яйцо

Картофель очистить и нарезать средними кубиками, отварить в подсоленной воде до готовности. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Слегка обжарить лук и чеснок, добавить к ним карри, перемешать и через пару секунд выложить куриный фарш. Когда куриное мясо прожарится, добавить в сковороду картофель и зеленый горошек. Перемешать, снять с огня и остудить.

Тесто разморозить, раскатать и выемкой диаметром 10 см вырезать кружочки. На каждый кружочек выложить по 1 ст. л. начинки и плотно соединить края.

Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень, смазать взбитым яйцом и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 200C духовке 15-20 минут.