Яичный салат с маринованными опятами и картофелем

• яйцо - 6 шт.
• картофель - 3 шт.
• опята (маринованные) - 100-150г
• соль и перец - по вкусу
• майонез

Сварить яйца вкрутую, охладить и очистить. Часть из них порезать напополам и вынуть желтки. Оставшуюся часть яиц и желтков мелко покрошить.

Вареную картошку мелко нарезать вместе с маринованными опятами. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Если любите соус поострее, можно добавить в майонез пропущенный через пресс чеснок.

Заполнить половинки яиц салатом и украсить маленькими грибочками. Яичный салат с маринованными опятами и картофелем готов.