Немецкий мясной суп с молоком и мучной заправкой
- костный бульон - 1 л
- молоко - 1/2 л
- корица (палочка) - 1 шт.
- для теста: пшеничная мука - 2 стакана
- молоко - 1/2 л
- яйцо - 2 шт.
- жир - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
Влить в кастрюлю 1/2 л молока и костный бульон. Прибавить палочку корицы и довести до кипения.
Замесить тесто из указанных продуктов. Тесто протереть через сито в кипящий бульон. Суп варить при кипении 4-5 мин. Подать готовый суп горячим.