Горячие бутерброды с тертой картошкой и ветчиной

• хлеб белый - 400г
• картофель - 200г
• ветчина - 100г
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 100 мл
• зелень
• соль, специи

Картофель очистить, натереть на крупной терке, посолить, перемешать, отжать лишнюю жидкость. Вбить яйцо, добавить мелко нарезанную ветчину, специи, хорошо перемешать.

Батон нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см, выложить начинку, слегка прижать. В сковороде разогреть растительное масло, осторожно выложить бутерброды начинкой вниз. Когда картофель станет золотистым, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Готовые бутерброды выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать, посыпав зеленью.