Мясной суп с картофелем и вермишелью

• мясо - 1 кг
• картофель - 500-600г
• вермишель - 50-60г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• соль

Мясо (постное) залить холодной водой, добавить лук, морковь, петрушку и варить на среднем огне в течение 40-45 мин.

Нарезать очищенный сырой картофель небольшими кубиками, добавить к супу и еще через 10 мин добавить лапшу или вермишель. Вермишель варить в супе около 5 мин, лапшу - 15 мин.