Открытые пирожки с виноградом и медом

• для теста: мука пшеничная - 300г
• дрожжи (сухие) - 11г
• сметана - 100г
• молоко - 60 мл
• яйцо (желток) - 2 шт.
• масло растительное - 30 мл
• сахар - 40г
• соль - по вкусу
• для начинки: белый виноград (без косточек) - 200г
• мед - 30 мл
• белое вино - 20 мл
• сок лимонный - 15 мл
• крахмал - 5г

Замесить тесто из перечисленных ингредиентов и оставить его в теплом месте, чтобы поднялось. Готовое тесто разделить на 12 частей, раскатать кружочки и, чуть завернув края, выложить на застеленный пергаментом противень.

Виноград смешать с медом, вином, лимонным соком и крахмалом, довести до кипения, остудить и выложить на тесто.

Выпекать открытые пирожки с виноградом в меду в духовке, разогретой до 150C, 15-20 минут.