Маринад для курицы из белого вина с лимоном и оливковым маслом
- белое вино (сухое) - 200 мл
- оливковое масло - 100 мл
- лук репчатый - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- лавровый лист - 1-2 шт.
- черный перец (горошек) - 2-3 шт.
- соль
Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Лимон вымыть, разрезать пополам, выжать сок.
Смешать вино с оливковым маслом, добавить лук, чеснок, петрушку, лавровый лист, перец и соль.
Этот маринад рекомендуется использовать для приготовления 1кг постного мяса и белого мяса курицы.