Маринад для мяса из сметаны с луком и зеленью

• сметана (жидкая) - 500 мл
• лук репчатый - 500г
• петрушка (зелень) - 100г
• укроп (зелень) - 100г
• красный и черный перец (молотый)
• соль

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить, смешать с луком, добавить соль и перец.

Полученную смесь соединить с подготовленным мясом или филе птицы (примерно 1 кг), залить сметаной, перемешать, оставить в прохладном месте на 3-4 часа для маринования.