Салат с морепродуктами и картофелем, обжаренным дольками

• салат зеленый (смесь) - 200г
• картофель - 300г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• помидоры - 2 шт.
• помидоры (сорт кумато) - 2 шт.
• морской коктейль (консервированный, в масле) - 600г
• оливки (без косточек) - 20г
• соль - по вкусу
• оливковое масло - 3 ст.л.
• соевый соус - 2 ч.л.
• рыбный соус - 1/4 ч.л.
• соус табаско - 1/4 ч.л.
• перец черный (молотый) - по вкусу
• лимонный сок - 2 ст.л.

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности. Слить воду, остудить, очистить, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле вместе с пропущенным через пресс чесноком и щепоткой соли. Дать картофельным долькам остыть.

В салатнике смешать обжаренный картофель, салат микс, нарезанные ломтиками помидоры, консервированный в масле морской коктейль и разрезанные пополам оливки.

Для салатной заправки смешать в небольшой мисочке оливковое масло, соевый соус, рыбный соус, соус табаско, сок лимона и молотый перец.

Салат полить заправкой, перемешать и подавать на стол.