Мидии, маринованные в пиве Lambic

• лавровый лист - 1 шт.
• тимьян - 2 веточки
• чеснок - 1 зубчик
• мидии (очищенные) - 1.8 кг
• соль, перец молотый - по вкусу
• пиво Boon Faro

Мидии очистите и несколько раз промойте. Для маринада соедините измельченный лавровый лист, веточки тимьяна и зубчик чеснока, прибавьте к этому очищенные мидии. Приправьте солью и перцем, залейте пивом и поставьте кастрюлю на огонь. Варите до тех пор, пока все мидии не раскроются

Готовое блюдо подайте с картофелем фри или тостом с маслом и обязательно стаканом пива Boon Faro.