Свиные хвосты и уши, запеченные в духовке с чесноком

• хвосты свиные - 5 шт.
• свиное ухо - 2 шт.
• чеснок - 8 зубчик
• приправы - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• лавровый лист
• приправы для мяса

Свиные хвостики и ушки тщательно вымыть, залить водой, добавить лавровый лист, пару горошин душистого перца, немного посолить и варить около 2 часов, периодически снимая образующуюся пену.

Через 2 часа вареные свиные уши и хвосты выложить на противень, посолить, поперчить, посыпать приправой для мяса и добавить чеснок, предварительно натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс.

Поставить противень в прогретую до 180С духовку на 20-30 минут, пока на ушах и хвостах не образуется румяная корочка.