Блинные рулетики с муксуном и свеклой
- молоко - 200 мл
- крахмал - 2 ст.л.
- мука (с горкой) - 3 ст.л.
- соль сахар
- для начинки: свекла (вареная) - 1 шт.
- муксун соленый - 50-60г
- яйцо (вареное) - 1 шт.
- укропчик
- майонез
Замесить блинное тесто из перечисленных в рецепте продуктов.
Для начинки мелко порезать очищенную вареную свеклу, филе муксуна, яйцо и укроп, добавить немного майонеза и перемешать.
Начинить блинчики рыбной начинкой, скатать их трубочками и поставить в холодильник примерно на 30 минут.
Перед подачей готовые блинчики порезать на рулетики и разложить на сервировочное блюдо.