Голубцы с говядиной

• говядина - 350г
• капустные листья - 10-15 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• растительное масло - 20 мл
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• майонез - 30г
• томатная паста - 20г
• перец
• соль

Лук очистить и вымыть. 1 луковицу нарезать кольцами и обжарить в растительном масле. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с целой луковицей. Фарш посолить, поперчить, добавить зелень петрушки и тщательно перемешать. Выложить фарш на вымытые капустные листья и завернуть, придав голубцам овальную форму.

Обжаренный лук положить в глубокую сковороду, сверху выложить голубцы, влить небольшое количество воды, добавить томатную пасту, майонез и тушить до готовности.