Жареные пирожки из творожного теста с курицей, грибами и зеленью

• для теста: мука пшеничная - 200г
• яйцо - 2 шт.
• творог - 250г
• сахар - 2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• уксус - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• для начинки: шампиньоны - 100-120г
• курица (филе) - 300г
• лук репчатый - 1 шт.
• укроп - 1 пучок
• соль и перец черный (молотый) - по вкусу
• для обжаривания: масло растительное

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на среднем огне до готовности. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить. Грибы с луком и куриное филе измельчить в блендере, добавить мелко нарезанный укроп, соль и перец.

Смешать все ингредиенты замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделить готовое тесто на несколько равных частей, раскатать кружочки, выложить на середину начинку и соединить края, формуя пирожок.

Жарить пирожки, выкладывая на сковороду швом вниз, в растительном масле с каждой стороны.