Жареные пирожки из творожного теста с курицей и грибами

• для теста: мука пшеничная - 250г
• творог - 250г
• яйцо - 2 шт.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• соль - по вкусу
• для начинки: курица (окорочок) - 1 шт.
• шампиньоны - 100г
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 1 ст.л.
• соль
• перец черный (молотый) - по вкусу
• для обжаривания: масло растительное

Обжарить в растительном масле нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, обжарить, посолить и поперчить по вкусу. С вареного куриного окорочка снять кожицу, нарезать мясо не слишком мелко и соединить с грибной массой.

Из всех ингредиентов замесить тесто, сделать шар, оставить на 15 минут, разделить на одинаковые кусочки, раскатать кружочки, на каждый выложить начинку, соединить края и оставить для расстойки.

Обжарить пирожки в масле со всех сторон на среднем огне.