Пирожки из творожного теста с мясом

• для теста: мука пшеничная - 2 стакана
• творог - 250г
• яйцо - 2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• сметана - 2-3 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• уксус - 1 ст.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• для начинки: свинина - 400-500г
• лук репчатый - 1 шт.
• соль и перец черный (молотый) - по вкусу
• для обжаривания: масло растительное

Репчатый лук нарезать, слегка спассеровать в растительном масле, добавить мелко нарезанную свинину, обжарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

Все для теста соединить, вымесить, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться мягким. Разделить тесто на одинаковые кусочки, раскатать кружочки, на каждый выложить начинку и соединить края.

Получившиеся пирожки жарить в большом количестве масла до готовности.