Картофельная запеканка с малосольной сельдью и луком

• сельдь (малосольная, филе) - 1/2 шт.
• лук репчатый (лук-порей) - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• масло сливочное - 40г
• перец черный (молотый)
• сливки - 100г
• сухари (толченые) - 1.5 ст.л.

Форму для запеканки смазать сливочным маслом, оставшееся масло растопить.

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить в один слой на дно запеканки. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и распределить филе малосольной сельди, нарезанное на полоски. Посыпать молотым черным перцем и уложить слой лука, нарезанного тонкими колечками.

Снова уложить картофель, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать толчеными сухарями. Залить сливками и поставить в разогретую до 180С духовку на 45 минут до готовности картофеля. Запеканку из картофеля с малосольной сельдью в сливках можно подавать на стол.