Пирожки из слоеного теста с копченостями

• тесто слоеное (бездрожжевое, готовое) - 300г
• для начинки: копчености (охотничьи колбаски, грудинка, карбонад) - 300г
• сыр твердый - 100г
• для соуса: майонез - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• зелень - 2 ст.л.
• для смазывания: яйцо
• прованские травы

Майонез смешать со сметаной, добавить мелко нарубленную зелень и выдавить чеснок.

Тесто разморозить, раскатать, разрезать на квадратики. Копчености нарезать соломкой и выложить на тесто. Сверху положить немного соуса и ломтик сыра, соединить края.

Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень и смазать взбитым с добавлением прованских трав яйцом. Выпекать в разогретой до 190C духовке до зарумянивания.