Пирожки из картошки с капустой и чесноком

• для теста: картофель - 10 шт.
• мука пшеничная - 4-5 ст.л.
• соль - по вкусу
• для начинки: капуста белокочанная - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• соль, перец черный (молотый) - по вкусу
• для обжаривания: масло растительное

Для начинки капусту мелко нашинковать и обжарить с вместе с нарезанным луком в растительном масле до мягкости. Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить, перемешать и остудить.

Чтобы приготовить тесто для пирожков, картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре и посолить. Добавить муку, чтобы получилось вязкое тесто.

Готовое тесто разделить на шарики, сделать из них лепешки, выложить начинку и соединить края. Обжарить с обеих сторон в разогретом растительном масле до готовности.