Котлеты из курицы с кисло-сладким соусом из ананаса

• курица (фарш) - 400г
• картофельный крахмал - 30г
• яйцо - 1 шт.
• кетчуп - 60 мл
• растительное масло - 40 мл
• болгарский перец - 1 шт.
• ананас (консервированный) - 3-4 ломтика
• сахар - 10г
• перец
• соль

Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Ломтики ананаса мелко нарезать.

В фарш положить яйцо, крахмал, перец и соль, сформовать небольшие котлеты, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

Для приготовления соуса кетчуп довести до кипения на слабом огне, добавить болгарский перец, ананас и сахар, тушить 5 минут.

Котлеты выложить на блюдо, полить соусом.