Жареные рулетики из лаваша с творогом и медом

• лаваш - 2 листа
• творог - 300г
• изюм - 100г
• сметана (20 %) - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• мед (жидкий) - 1 ст.л.
• сахар ванильный - 1 пакетик
• сахар - 2 ст.л.
• сливочное масло
• сахарная пудра

Творог смешайте с ванилином, сахаром, изюмом и желтками. Взбейте яйцо, сметану, мед и смажьте половиной полученной смеси листы лаваша. Затем равномерно распределите подготовленный творог.

Сверните все рулетами с короткой стороны листов лаваша, по мере сворачивания промазывая поверхность оставшейся смесью. Обжарьте рулеты на сливочном масле до золотистого цвета. Подавайте, полив сметаной и посыпав сахарной пудрой.