Капустный салат с яблоками и пророщенной пшеницей

• проростки пшеницы - 5 ст.л.
• простокваша - 200 мл
• яблоки (зеленые) - 100г
• капуста - 100г
• лимон (сок) - 1/2 шт.
• мед - 1 ст.л.

Приготовить соус для салата с пророщенной пшеницей. Для этого сок лимона перемешать с простоквашей и медом.

Капусту тонко нашинковать, добавить нарезанные маленькими кусочками яблоки и проростки пшеницы. Салат заправить полученным соусом и хорошо перемешать. Сразу подать к столу.