Суп куриный с корнем сельдерея и зеленой гречкой

• курица (филе) - 200г
• сельдерей (корневой) - 1 кусочек
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• зеленая гречка - 1 стакан
• морковь - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• зелень - по вкусу.

Отварить куриное филе вместе с очищенным кусочком корня сельдерея и целой очищенной луковицей. На это уйдет примерно 20 минут. Курицу вынуть из бульона, переложить на тарелку. Овощи просто выбросить.

Бульон вернуть на огонь и довести до кипения. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками очищенные картофель и морковь, и варить на медленном огне под крышкой примерно 5 минут.

Через 5 минут добавить промытую зеленую гречку, дать бульону закипеть и варить 5-6 минут. Добавить в суп нарезанное кусочками куриное филе, посолить и поперчить по вкусу и добавить рубленую зелень.

Накрыть кастрюлю с супом крышкой, выключить огонь и дать супу настоятся 10-15 минут. Готовый куриный суп с зеленой гречкой можно подавать к столу.