Печенье из зеленой гречки с орехами кешью и апельсиновым соком

• зеленая гречка - 1/2 стакана
• кешью - 1 горсть
• апельсиновый сок - 1/2 стакана
• сахар - 3 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.

Крупу и очищенные орехи муки смолоть в кофемолке.

Замесить тесто, смешав все перечисленные в рецепте ингредиенты и раскатать в тонкий пласт. Вырезать из пласта теста печенье. Выложить его на смазанный маслом противень.

Разогреть духовку до 180С и выпекать печенье примерно 20 минут. Готовое печенье из зеленой гречки с орехами и апельсиновым соком переложить на решетку и дать полностью остыть.